自家製餡

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自家製餡

和菓子の命とも言える「餡」。雅小豆を丁寧に水洗いし、たっぷりの青の水で炊き上げます。小豆本来のやさしい風味を最大限に生かせるように、砂糖は控えめに仕上げております。熟練の職人が手間と時間を惜しまず炊き上げたこだわりの餡を是非一度ご賞味下さい。