青の水

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青の水

初代は良い水が湧き出るここ青郷（あおのごう）の地を選び創業しました。霊峰青葉山の裾野に広がるこの地には、昔から天然のミネラルを多く含んだ自然の地下水が豊富にありました。ここに湧き出る青の水は、和菓子作りに欠かせない材料の一つです。